O inhame é um alimento nutritivo e saboroso. Além disso, ele pode trazer muitos benefícios à saúde. Então confira quais são eles!
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Afinal, quais são os benefícios do inhame?
Aqui estão alguns dos principais benefícios do inhame:
Rico em Nutrientes
O inhame é uma ótima fonte de carboidratos complexos, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e manganês.
Tem Baixo Índice Glicêmico
O alimento tem um índice glicêmico relativamente baixo, o que significa que libera açúcar no sangue de forma gradual. Dessa forma, ajuda a manter os níveis de glicose estáveis.
Rico em fibras
Ele é uma boa fonte de fibras, que são responsáveis por promover a saúde digestiva, ajudando na sensação de saciedade e regulando os movimentos intestinais.
Contém boas quantidades de antioxidantes
O inhame contém antioxidantes, como, por exemplo, vitamina C e flavonoides, que ajudam a combater o estresse oxidativo no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas.
É anti-inflamatório
Alguns compostos presentes no inhame têm propriedades anti-inflamatórias. Dessa forma, seu consumo regular pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Fortalece o Sistema Imunológico
A presença de vitamina C fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções, como, por exemplo, gripes e resfriados.
Promove a saúde do coração
O inhame é rico em potássio, que ajuda a manter a pressão arterial saudável, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
Auxilia na perda de peso
Por possuir boas quantidades de fibras, o inhame pode ajudar na perda de peso, pois ajuda a aumentar a sensação de saciedade. Dessa forma, levando a uma diminuição do consumo de calorias.
Melhora a saúde da pele
Os antioxidantes e nutrientes presentes no alimento contribuem para uma pele saudável, ajudando na cicatrização e redução de danos causados pelo sol.
Promove a saúde óssea
O inhame contém cálcio e manganês, essenciais para a saúde dos ossos.
Ajuda a diminuir o estresse
Algumas vitaminas do complexo B, presentes no inhame, estão ligadas à redução do estresse e melhora do humor.
Melhora a saúde reprodutiva
Contém ácido fólico, importante para mulheres grávidas ou que estão planejando engravidar, pois ajuda a prevenir defeitos do tubo neural em bebês.
Suco de inhame
Ingredientes
- 1 inhame médio, descascado e cortado em pedaços
- 1 pedacinho de gengibre fresco, descascado e picado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante
- 300ml de água
Instruções
- Primeiramente, descasque e corte o inhame em pedaços pequenos para que eles possam se dissolver mais facilmente.
- Em um liquidificador, coloque os pedaços de inhame, o gengibre, o suco de limão e o mel.
- Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes no liquidificador.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Caso desejar, pode adicionar mais água.
Outras receitas com inhame
Sopa de Inhame
Ingredientes:
1 Inhame descascado e cortado em pedaços
Caldo de legumes
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta e temperos a gosto
Creme de leite (opcional)
Modo de fazer
1.Primeiramente, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem macios.
2. Em seguida, acrescente o inhame e o caldo de legumes. Cozinhe até que o inhame esteja bem cozido.
3. Use um liquidificador para transformar a sopa em um creme.
4. Devolva à panela, adicione sal, pimenta e outros temperos a gosto.
5.Se desejar, adicione um pouco de creme de leite para dar um sabor e textura mais suaves.
6.Por fim, aqueça a sopa e sirva.
Purê de Inhame
Ingredientes:
4 Inhames médios descascados e cortados em pedaços
300 ml de leite
1 colher de manteiga
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Modo de fazer
1.Primeiramente, cozinhe os pedaços de inhame, até que fiquem bem macios.
2. Então, retire a água e amasse os inhames.
3.Adicione leite e manteiga, misturando até obter a consistência desejada.
4.Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5.Sirva quente.
