Miojo faz mal a saúde?

por Elisangela Moraes
Miojo faz mal a saúde?

O miojo é um alimento consumido em todo o mundo, mas será que o miojo faz mal à saúde? Então, confira.

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Miojo faz mal a saúde?

 

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Afinal, miojo faz mal ou não?

Primeiramente, é importante saber que macarrão instantâneo pode sim trazer danos à saúde, pois é um alimento rico em sódio, que pode causar várias complicações.

Além disso, ele contém quantidades significativas de gorduras e conservantes, que também podem trazer danos ao organismo.

Para se ter uma noção, em cada embalagem de miojo há o dobro da quantidade de sal geralmente recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS), que é, aproximadamente, 4 gramas ao dia. 

Para que a comida seja fácil de preparar, a indústria enriquece o macarrão com  aditivos, toxinas e corantes totalmente artificiais, como, por exemplo, o glutamato monossódico, que pode desequilibrar a saúde do organismo.

O consumo de glutamato não é indicado para pessoas que têm problemas relacionados a estresse, pois a substância é capaz de desregular o organismo, piorando os sintomas.

 

Quais as principais consequências do consumo de miojo?

Caso o consumo do miojo for frequente, isso pode gerar alterações na saúde do indivíduo, como, por exemplo:

-Pressão arterial desregulada;

-Risco de problemas cardiovasculares, como consequência do aumento das taxas de colesterol LDL no sangue;

-Problemas gástricos, como gastrite e úlceras.

-Ganho significativo de peso corporal.

-Surgimento de síndrome metabólica;

-Problemas renais.

Por isso, é importante que alimentos industrializados, como o miojo, sejam evitados ao máximo. Uma refeição saudável e balanceada sempre é a melhor opção.

 

Confira a tabela nutricional do miojo

 

Tabela Nutricional

% VD (*)
Calorias (valor energético) 368.31 kcal 18.42%
Carboidratos líquidos 53.13 g
Carboidratos 54.06 g 18.02%
Proteínas 8.50 g 2.83%
Gorduras totais 13.18 g 23.95%
Gorduras saturadas 0.00 g 0.00%
Fibra alimentar 0.94 g 3.74%
Sódio 202.98 mg 8.46%
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

As quantidades citadas acima se referem a um pacote de miojo.

 

Receita de miojo caseiro saudável

Sabia que é possível continuar comendo seu miojo e de uma forma muito mais saudável? Então, confira esta receita de miojo saudável super fácil e deliciosa.

Miojo faz mal a saúde?

Miojo saudável com macarrão cabelinho de anjo

Sabia que é possível continuar comendo seu miojo e de uma forma muito mais saudável? Então, confira algumas receitas de miojo saudável super fáceis e deliciosas.
Tempo Total 15 minutes
Curso Jantar
Cozinha Brasileira

Ingredientes
  

  • 3 rolinhos de macarrão cabelo de anjo
  • 1 colher de sopa de salsinha ( de preferência desidratada)
  • 1/2 colher de café de açafrão da terra em pó
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela, adicione água e ferva.
  • Assim que a água atingir fervura, coloque o macarrão e deixe cozinhar por 3 minutos. Assim que ficar no ponto, apague o fogo.
  • Feito isso, retire quase toda a água, deixando aproximadamente 1 dedo de água no fundo do recipiente.
  • Acrescente a cúrcuma, o sal e a salsinha e misture tudo muito bem. Por fim, finalize com o queijo parmesão ralado por cima.

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