Além de ser delicioso, o creme de milho também pode trazer uma série de benefícios para a saúde. Por isso, aprenda agora como fazer um delicioso creme de milho para toda a sua família.
Outras sugestões:
Quais são os benefícios do creme de milho?
Protege os olhos
O milho contém carotenoides com ação antioxidante chamados zeaxantina e luteína.
Esses compostos auxiliam a saúde óculos, pois agem protegendo contra os raios UV e também contra luzes emitidas por eletrônicos, como, por exemplo, celulares e computadores.
Dessa forma, protege contra doenças como cataratas e degeneração macular.
Pode ser um aliado da perda peso
O alimento é rico em fibras, que auxilia na digestão e aumenta a sensação de saciedade durante o dia.
Porém, vale lembrar que nenhum alimento é milagroso, e o milho deve fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada.
Fortalece o sistema imunológico
O milho é rico em betacaroteno, um antioxidante que fortalece o sistema imunológico e ajuda a prevenir doenças, como gripes e resfriados.
Manter a saúde da pele
O alimento é um bom aliado da pele, pois possui quantidades significativas de vitamina A, luteína e betacaroteno, e também outros compostos que diminuem os danos causados pelos radicais livres na pele.
Dessa forma, ele evita o envelhecimento precoce da pele e atua prevenindo o surgimento de rugas e flacidez.
Promove a saúde digestiva
O milho é uma excelente fonte de fibras, o que o torna um alimento ideal para promover a saúde digestiva.
As fibras presentes nele ajudam a regular o trânsito intestinal e prevenir problemas como a constipação.
Além disso, as fibras também ajudam a manter a saúde do intestino, reduzindo o risco de câncer.
Protege o coração
Por possuir boas quantidades de carotenóides, quercetina e antocianinas, compostos com ação antioxidante e anti-inflamatória, o milho ajuda a manter as artérias saudáveis, pois evitam a formação de trombos.
Dessa forma, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares, como pressão alta e infarto.
Como fazer creme de milho
O creme de milho é um clássico, por isso trouxemos esta receita incrível para você!
Como fazer creme de milho
Ingredientes
- 1 lata de milho verde
- 1 ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 unidade de cebola média (ralada)
- 1 unidade de caldo de legumes
- 1 latinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Instruções
- Primeiramente, em um liquidificador, adicione o milho e o leite e bata bem. Reserve.
- Em uma panela, adicione a manteiga e a cebola e refogue até dourar.
- Em seguida, acrescente as colheres de farinha de trigo e mexa rápido.
- Doure mais um pouco e acrescente a mistura de milho e leite.
- Mexa até que dissolvam por completo e deixe cozinhar por mais ou menos 12 minutos ou até que fique cremoso.
- Por fim, adicione o creme de leite e mexa bem. Apague o fogo e sirva.
Creme de milho fit
Para você que deseja aproveitar todos os benefícios do milho e ao mesmo tempo quer cortar um pouco as calorias, trouxemos essa receita incrível de creme de milho fit.
Ingredientes
1 pacote de milho (aprox.170g)
240ml de leite desnatado
Uma cebola média picadinha
1 dente de alho
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de requeijão light
Manteiga a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
1.Primeiramente, pique a cebola em cubinhos e amasse o alho.
2.Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola e por último o alho, e deixe dourar.
3.Acrescente o milho e refogue por mais 2 minutos. ( Reserve 2 colheres de sopa de milho.)
4.Agora, passe o milho já refogado para um liquidificador, vá adicionando o leite devagar, e bata até a mistura ficar uniforme.
5.Acrescente o sal e bata até virar um creme.
6.Em uma panela média, acrescente 1 colher de sopa de manteiga. Assim que derreter coloque a farinha de trigo e mexa bem até que dissolva completamente.
7.Então, acrescente o creme do liquidificador e misture até dissolver a pasta formada.
8.Por fim, coloque o requeijão light e misture até engrossar. Apague o fogo e adicione o milho reservado. Se desejar coloque mais sal e outros temperos.
