Quem não ama um bom prato de mingau de aveia, não é mesmo! Então, aprenda como fazer mingau de aveia delicioso aí na sua casa e aproveite todos os seus benefícios.
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Benefícios do mingau de aveia na dieta
Rico em fibras
A aveia é uma excelente fonte de fibras, como a beta-glucana. Elas ajudam a promover a saciedade, auxiliam na digestão e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Controle do peso
Devido à sensação de saciedade que as fibras proporcionam, o mingau de aveia pode ser uma ótima opção para ajudar a controlar o peso, pois pode reduzir a fome entre as refeições.
Saúde cardiovascular
As fibras solúveis da aveia também podem ajudar a reduzir o colesterol LDL (colesterol “ruim”) no sangue, o que é bom para a saúde cardiovascular. Dessa forma, reduzem o risco de doenças cardíacas.
Regula os níveis de açúcar no sangue
A aveia tem um baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar no sangue de forma lenta e gradual. Isso ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, sendo importante para pessoas com diabetes ou aquelas em risco de desenvolver a doença.
Fornecimento de energia
O mingau de aveia é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia ao longo do dia.
Por isso, é uma escolha popular como café da manhã.
Rica em nutrientes
A aveia é uma boa fonte de nutrientes essenciais, como manganês, fósforo, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B.
Proteção antioxidante
A aveia contém antioxidantes, como avenantramidas, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Dessa forma, diminui o envelhecimento precoce e doenças relacionadas.
Facilidade de preparo
O mingau de aveia é fácil de preparar e pode ser adicionados a ele uma variedade de ingredientes saudáveis, como frutas frescas, nozes, sementes e mel, tornando-o uma opção versátil e saborosa.
Melhoria da digestão
Devido às fibras, o mingau de aveia pode ajudar a manter o trato gastrointestinal saudável e regular.
Redução do risco de constipação
A fibra presente na aveia também pode auxiliar na prevenção da constipação.
Lembre-se de que, para obter os benefícios da aveia, é importante escolher a aveia integral, em vez de aveia processada. Evite versões açucaradas e processadas, pois podem conter ingredientes menos saudáveis. O mingau de aveia preparado com aveia inteira e ingredientes naturais é uma excelente adição a uma dieta equilibrada e pode ser apreciado de várias maneiras.
Como fazer mingau de aveia?
Fazer mingau de aveia é muito fácil e rápido. Então, confira esta receita básica e deliciosa:
Como fazer mingau de aveia
Ingredientes
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite (você pode usar leite de vaca, leite de amêndoa, leite de soja ou qualquer leite de sua preferência)
- 1/2 xícara de água
- Uma pitada de sal
- Opcionais para adoçar e saborizar: mel, açúcar, canela, extrato de baunilha, frutas frescas, nozes ou sementes.
Instruções
- Primeiramente, em uma panela média, adicione a aveia em flocos, o leite, a água e uma pitada de sal.
- Acenda o fogo em temperatura média e mexa os ingredientes.Continue mexendo para evitar que a aveia grude no fundo da panela. Você pode usar uma colher de pau se quiser.
- Conforme o mingau começa a ferver, reduza o fogo para médio-baixo para manter um fervimento suave. Continue cozinhando e mexendo por cerca de 5 minutos ou até que a aveia esteja cozida e o mingau tenha engrossado.
- Se você quiser adoçar o mingau, adicione o açúcar, o mel, o extrato de baunilha ou a canela como preferir. Lembre-se de que você pode sempre ajustar o sabor mais tarde.
- Retire o mingau do fogo e transfira-o para uma tigela.
- Agora é a hora de adicionar qualquer cobertura ou ingredientes extras que você deseja, como frutas frescas, nozes, sementes ou mais açúcar, se necessário.
- Deixe o mingau repousar por alguns minutos para esfriar um pouco antes de comer.
Mingau com aveia emagrece?
É bom comer mingau de aveia à noite?
A aveia possui um aminoácido que pode contribuir com o sono, o triptofano. Esse aminoácido participa da produção de melatonina, que é uma substância importante para um boa noite de sono.
