Torta de espinafre fit
Equipamentos
- Tigela
- Panela
- Assadeira
Ingredientes
- 400g de espinafre
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 ovos
- 250g de ricota
- 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
- 50g de queijo muçarela ralada
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite
Instruções
- Lave bem as folhas do espinafre e pique-as.
- Em seguida, em uma panela, acrescente o azeite e refogue a cebola e o alho picados. Quando o alho e a cebola estiverem bem vermelhinhos, adicione as folhas de espinafre e refogue-as junto.
- Transfira o espinafre refogado para uma tigela. Acrescente os dois ovos levemente batidos e a ricota. Salpique a pimenta e o orégano. O sal é gosto. Vá provando durante o processo. Misture bem.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira de tamanho pequeno com um pouco de azeite ou manteiga. Polvilhe a farinha de mandioca.
- Adicione a assadeira untada a mistura de espinafre e polvilhe o queijo muçarela por cima. Feito isto, coloque a torta para assar por 40 minutos a 180ºC. Se desejar, teste a consistência da torta com um palito.Bom apetite!
