Sopa emagrecedora
Quem não adora uma sopinha? Pois além de ser um prato delicioso, você sabia que um prato de sopa é saudável e ainda pode te ajudar a perder peso? Então, aprenda como preparar uma sopa para emagrecer saborosa e rica em vitaminas.
Ingredientes
- 1 1 cebola grande, picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 2 talos de salsão, cortados em rodelas
- 1 abobrinha, cortada em cubos
- 1 xícara de brócolis, bem picadinho
- 1 xícara de couve-flor, picadinho
- 1 batata doce, descascada e cortada em cubinhos
- 1 tomate grande, picado
- 1 punhado de espinafre fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (como manjericão, tomilho, orégano)
- 8 xícaras de caldo de vegetais ou água
Instruções
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça um pouco de água ou caldo de vegetais. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
- Em seguida, adicione as cenouras, o salsão, a abobrinha, o brócolis, a couve-flor, a batata doce e o tomate à panela. Mexa bem.
- Despeje o caldo de vegetais ou água na panela. Confira se todos vegetais estão cobertos pelo líquido.
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Deixe a sopa ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe mais ou menos de 20-25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
- Nos últimos minutos de cozimento, adicione o espinafre fresco à sopa. Ele vai murchar bem rápido.
- Prove a sopa e ajuste os temperos, se necessário.
- Sirva quente e aproveite!