Purê de abóbora
Não é segredo que as abóboras são um superalimento nutritivo e delicioso. Para incorporar este alimento rico em sua dieta, aprenda a fazer um delicioso purê de abóbora!
Equipamentos
- Panela
- Tigela
- processador opcional
Ingredientes
- 1 abóbora pequena (cerca de 1 quilo) limpa e sem casca
- ¼ xícara de creme de leite light
- ½ xícara de parmesão
- 2 colheres de chá de alho fresco picado
- 1 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino moída
Instruções
- Descasque cada uma das metades da abóbora e corte-as em fatias.
- Coloque as fatias de abóbora em uma panela grande. Cubra e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos, parando uma vez para mexer os pedaços, até ficarem bem macios.
- Após o cozimento, amasse as abóboras com um garfo ou, se desejar, coloque-as em um processador de alimentos.
- Coloque a pasta de abóbora em uma panela grande e adicione o creme de leite, o parmesão, o alho, o sal e a pimenta. Misture até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto, parando uma vez para raspar as laterais com uma espátula.
Observação
Carboidratos: 11g | Proteína : 5g | Gordura: 6g | Gordura Saturada: 4g | Sódio: 534 mg | Fibra : 1g