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Mousse de chocolate sem açúcar

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Tempo de preparação 5 minutes
Tempo de cozimento 5 minutes
Tempo Total 10 minutes
Curso sobremesa
Cozinha Universal
Porções 1
Calorias 380 kcal

Equipamentos

  • Tigela
  • Panela

Ingredientes
  

  • 1/2 xícara de creme leite light
  • 1 1/2 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
  • 1/3 de xícara de eritritol em pó ou o adoçante que desejar
  • 1/4 de xícara de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal

Instruções
 

  • Coloque a metade do creme de leite light em uma tigela pequena. Polvilhe a gelatina por cima e misture bem. Reserve.
  • Em uma panela média, em fogo médio/baixo, misture o creme de leite restante, o adoçante em pó, o cacau em pó e o sal. Aqueça, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique lisa e borbulhando próximo às bordas da panela. Retire do fogo. Misture o extrato de baunilha.
    Adicione a mistura de gelatina à panela. Bata até ficar homogêneo e dissolvido.
  • Deixe a mousse esfriar por cerca de 10 minutos. Esfrie o suficiente para não derreter o filme plástico que deve ser colocado sobre ele. Bata novamente para se livrar de qualquer ingrediente não dissolvido.
  • Cubra com filme plástico rente ao topo. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até ficar firme.

Observação

Proteínas: 5g
Fibra: 2g