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fricasse de frango low carb fácil

Fricassê de frango low carb fácil

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Tempo de preparação 15 minutes
Tempo de cozimento 15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Curso almoço, Jantar
Cozinha Brasileira, Francesa
Porções 6
Calorias 242 kcal

Equipamentos

  • Panela
  • Frigideira
  • Processador de alimentos

Ingredientes
  

  • 2 peitos de frango sem osso, sem pele e desfiados
  • 2 dentes de alho grandes
  • 1 cebola grande
  • 1 couve-flor pequena
  • 1 lata de milho escorrido
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de queijo ricota ou cottage
  • 2 colheres de sopa de queijo muçarela light ralado
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 colheres de salsinha (opcional)
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Pique a cebola e o alho. Refogue-os com o azeite em uma frigideira em fogo médio a alto.
  • Acrescente o frango, o milho, o sal, a salsinha e a pimenta. Misture bem. Reserve
  • Adicione a couve-flor ao processador e acrescente o queijo cottage ou a ricota. Bata bem, até formar um purê. Em seguida, coloque o purê em uma panela e adicione sal e a noz-moscada.
  • Adicione o amido de milho a uma xícara de água e coloque no purê. Isso o engrossará.
  • Coloque o frango em uma tigela e acrescente o purê de couve-flor. Mexa bem até ficar cremoso e homogêneo.
  • Disponha o conteúdo em uma assadeira e coloque a muçarela light ralada por cima. Leva ao forno em uma temperatura, de aproximadamente, 200 graus. Gratine de 10 a 15 minutos. Sirva.

Observação

Gordura total: 9g
Proteínas: 22g