Como fazer kombucha caseiro
A Kombucha é uma bebida fermentada que tem ganhado popularidade nos últimos anos devido aos seus benefícios para a saúde. Então, aprenda a fazer esta bebida tão saudável aí na sua casa.
Ingredientes
- 750ml de água filtrada
- 1 xícara de açúcar branco refinado
- 2 saquinhos de chá preto
- 1/2 xícara de vinagre branco destilado
- 1 scoky ativo para kombucha
Instruções
- Primeiramente, prepare o chá preto. Para isso, misture a água quente e o açúcar num pote de vidro. Vá mexendo, até que o açúcar se dissolva por completo. Em seguida, coloque os saquinhos de chá na água açucarada e mantenha por 15 minutos em infusão.
- Quando o chá preto atingir temperatura ambiente, remova os saquinhos de chá. Em seguida, acrescente o vinagre branco destilado.
- Acrescente o scoby ativo e cubra o vidro com um filtro de café e prenda-o com um elástico.
- Durante cerca de 7 dias, mantenha a mistura numa temperatura ambiente, longe da luz direta do sol. No entanto, o kombucha pode demorar para fermentar totalmente em até 30 dias.