Como fazer grão de bico
O grão de bico está cada vez mais presente em uma grande variedade de pratos, desde de ensopados, até pães e carnes. Porém, muitas pessoas ainda têm dificuldade para cozinhá-los corretamente. Mas com estas dicas incríveis, você vai aprender como fazer grão de bico de uma vez por todas!
Ingredientes
- 1 quilo de grão-de-bico
- 2 colheres de vinagre de maçã
- Água
Instruções
- Após deixar o grão de bico no molho por 12 horas no vinagre. Lave-os novamente e escorra a água;
- Em uma panela de pressão, adicione o grão-de-bico e cubra-os com água (cerca de 4 centímetros acima).
- Deixe cozinhar, em média, por 20 a 25 minutos. Durante esse período, vá verificando se os grãos já atingiram o grão de cocção ideal.
- Por fim, quando o grão estiver cozido. Retire da panela e distribua em porções menores. Congele se desejar.