Brownie proteico
Ingredientes
- 2/3 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de Whey Protein sabor chocolate
- 1 ½ xícaras de gotas de chocolate meio amargo (divida-o)
- ½ xícara de óleo de coco
- 2/3 xícara de açúcar de coco
- 2 ovos
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- Spray para cozinhar ou manteiga
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira quadrada de 8x8 com papel alumínio e unte com spray de cozinha ou manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa e o whey protein.
- Coloque 1 xícara de gotas de chocolate amargo e o óleo de coco em outra tigela e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos, até derreter. Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar de coco à mistura de chocolate e mexa até misturar bem. Acrescente os ovos e a baunilha à mistura e mexa até ficar homogêneo.
- Misture a farinha de amêndoa com whey a mistura de chocolate, até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e polvilhe a ½ xícara de chocolate restante por cima. Em seguida, asse por 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.