Pré-aqueça o forno a 150˚C e forre uma forma de muffin de 12 buracos com 12 forminhas de papel.
Amasse as bananas e misture-as com os ingredientes molhados.
Adicione a maior parte da granola à mistura, guardando um pouco para decorar, e misture.
Acrescente a farinha e mexa até misturar, (não trabalhe demais a mistura nesta fase).
Encha as forminhas de muffins com a mistura até 2/3 da capacidade e polvilhe a granola restante por cima. Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos até dourar.